Javali estufado com castanhas (Messines)

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Ingredientes
Javali1,5Kg
Vinho tinto1dl
Castanhas500g
Alho3 dentes
Cebolas2
Azeiteq.b.
Tomates maduros2
Louro2 folhas
Salq.b.
Pimentaq.b.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Preparação

Refogue as cebolas com os alhos, o azeite e o louro. Depois, junte o javali, os tomates e o vinho tinto, deixando refogar com o tacho tapado até a carne estar tenra. Por fim, junte as castanhas cozidas.